pamapaخبز العجائن
فعالة
demaa

شو درجة الحرارة المناسبة لخبز العجائن؟

الأجوبة الخبراء

    • الشيف محمد زغل
    • تختلف درجة حرارة الخبز المناسبة من عجينة الى اخرى وذلك بحسب محتوى العجين. فعجين الخبز العادي والذي يحتوي على الطحين والخميرة والماء، يحتاج لحرارة عالية بحدود 425 الى 450 درجة فهرنهايت.
      اما العجينة الغنية كالتي تحتوي على البيض، الحليب أو الزبدة فهي تحتاج لحرارة من 350 الى 375 فهرنهايت.

الأجوبة

    • HuyamSulaiman
    • يعتمد على الوصفة اذا كان كيك او معجنات وكمان على نوع الفرن اذا كان غاز او كهرباء. انا فرني كهرباء وبعمل المعجنات على درجة حرارة 150 بس بكون مسخنة الفرن منيح.

أضف إجابتك


خبز العجائن